Ristorante La Porta del Chianti a San Gusmè – Siena, dove la tradizione culinaria della Sicilia si unisce ai grandi prodotti toscani. Siamo nel cuore del Chianti Senese, nel comune di Castelnuovo Berardenga.
Il ristorante si trova in una piccola piazzetta in lastricato, circondato da edifici in stile antico medievale. Una veranda con tavoli per mangiare all’aria aperta e una sala interna ad arcate antiche sono gli spazi in cui accomodarsi per gustare la cucina di Agostino Veneziano, chef del ristorante la Porta del Chianti a San Gusmè, borgo medievale in provincia di Siena.
AGOSTINO VENEZIANO CHEF
La grande novità che Agostino Veneziano propone al Chianti Senese è il pesce fresco, cucinato “alla siciliana”.
La cucina di Agostino Veneziano, il cui ritmo viene dettato dalla stagionalità dei prodotti, è di matrice mediterranea con rivisitazioni creative e innovazioni ragionate. La grande tradizione della cucina di pesce sicula arriva nei colli del Chianti Senese e si propone accanto ad un menù di terra che non dimentica la selvaggina e la tradizione locale.
RISTORANTE
LA PORTA DEL CHIANTI
Il ristorante si trova in una piccola piazzetta in lastricato, circondato da edifici in stile antico medievale. Una veranda con tavoli per mangiare all’aria aperta e una sala interna ad arcate antiche sono gli spazi de La Porta del Chianti
Molte sono le particolarità del locale Ristorante la Porta del Chianti; anzitutto il luogo in cui si trova è un borgo di rara bellezza che si affaccia su una vastissima vallata da cartolina toscana, San Gusmè. Poi la cucina e il servizio del ristorante propongono uno dei menu di pesce più interessanti della zona.
UNA PORTA SUL CHIANTI
Ideale con punto di partenza per una visita al Chianti Senese, San Gusmè è posto a 465 metri s.l.m. in magnifica posizione al centro di ville, castelli e fattorie del Chianti.
San Gusme’ e’ un borgo fortificato risalente al XII secolo. Presenta un impianto compatto, di forma grosso modo circolare e delimitato da una cinta muraria che racchiude un insieme di edifici fortemente suggestivi, con archi e porte sovrastate da stemmi.
